Han pasado cinco años desde la caída del Imperio, pero la dictadura de la Primera Orden aún no ha consolidado su poder. Después de la victoria de los Rebeldes, parecía que la galaxia debería entrar en una era de paz. Sin embargo, algunos residentes no se están adaptando al nuevo orden, y uno de ellos se convierte en un solitario cazador de recompensas, el Mandaloriano (Pedro Pascal), que nunca se quita el casco. Este silencioso ex guerrero tiene recuerdos angustiantes de la destrucción de su pueblo natal y de su noble y poderosa nación. Pero no tiene más opción que vivir, y el Mandaloriano acepta cazar a varios criminales sin indagar en sus transgresiones. Un día, un misterioso cliente (Werner Herzog) se acerca a él y le pide que encuentre al próximo objetivo, proporcionando muy poca información al respecto. El Mandaloriano solo sabe que el objetivo tiene 50 años. Sin embargo, cuando el Mandaloriano se encuentra con su objetivo de 50 años, se sorprende porque el objetivo parece mucho más joven. ¿Quién es esta criatura, de dónde viene y por qué la mitad de la galaxia la quiere muerta? El Mandaloriano tendrá que descubrirlo. Mientras tanto, nubes oscuras comienzan a reunirse sobre él: parece que se ha involucrado involuntariamente en un peligroso juego lleno de intriga y traición.